蔥粒蝦仁炒蛋

蔥粒蝦仁炒蛋

材料:

  1. 一份細蝦
  2. 雞蛋三隻

步驟:

  1. 洗蝦,除殻,加少少鹽少少鷹粟粉清潔蝦肉,加水清洗兩轉。
  2. 蔥切粒。
  3. 打雞蛋,將蔥粒加進蛋汁。
  4. 加少少黑胡椒粉、少少鹽落蛋汁攪勻。
  5. 開鑊加油,鑊熱後中火先煎蝦肉一面。
  6. 蝦肉熟後加入蛋汁,炒熟蛋汁後上碟。

難度:簡單

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