大芥菜排骨湯

大芥菜排骨湯

材料:

  1. 一棵大芥菜
  2. 一條西施骨
  3. 一舊瘦肉
  4. 蕃薯一個

步驟:

  1. 浸洗大芥菜。
  2. 洗西施骨、瘦肉、蕃薯。
  3. 蕃薯去皮,薑切片。
  4. 用煲煲少量熱水後,加入西施骨、瘦肉煲幾分鐘飛水(清潔肉類),然後倒走所有水。
  5. 再加所需的水份量落煲,煲熱水後,加進所有材料。
  6. 煲約30分鐘,收火前加少少鹽。

難度:簡單

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