魚肉釀尖椒紅椒

魚肉釀尖椒紅椒

材料

  1. 一份尖椒(可分多餐)
  2. 一份紅椒(可分多餐)
  3. 10蚊魚肉/魚滑(按所需加至20-30蚊)

步驟:

  1. 取出所需尖椒紅椒份量。
  2. 清洗然後切開頭尾再橫切一開二條,清出裡面的籽。
  3. 在每條椒入面加上少少鷹粟粉,然後塗上魚肉。
  4. 開鑊加油,鑊熱後中火先煎魚肉一面,煎好便再煎椒那一面,熟後上碟,落幾滴豉油。

難度:簡單

鷹粟粉在此作用是用作黐上魚肉。

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